山珍海味 極品燕鮑翅肚參 (1DVD)
將五星酒店看家招牌菜做法全公開。紅燒官燕、冰糖燉血燕、蠔皇扣鮑魚、珧柱幹撈翅、鮑汁扒魚肚……食材鑒別/發制/保存/功效/營養分析……全面詳解。口口都有福，名店名菜，獨家影視教學，真正的家居烹調指導，做出五星級的佳品菜肴。權威指導櫥藝提升。精選5大類，涵蓋燕蝸、鮑魚、魚翅、海慘、魚肚……
所精選的都是最經典、最有名的上品佳肴。
紅燒官燕、冰糖燉血燕、蠔皇扣鮑魚、珧柱幹撈翅、鮑汁扒魚肚……
大櫥完整授藝，經典櫥藝、特色做法、獨門絕活完整放送。
烹調步驟細致詳盡，全程跟拍，不漏壹絲細節，拿起碟就能跟著學。
分門別類，講解每類食材的種類/鑒別方法/發制/保存方法/營養功效/配伍禁忌，讓妳吃得放心。
